Menu du Jour

APERITIF
Coupe Royale L’Etoile d’Or
(Cocktail à base de champagne )

Accompagnée d’une Terrine de Foie Gras
de Canard du Sud Ouest sur Toast Chaud

ENTREE FROIDE
Grosse Gambas Royale Géante Sauce Chauron

« Muscadet Sèvre et Maine sur Lie »

ENTREE CHAUDE
Tronçon de Lotte Sauce Armoricaine, 
Riz au Safran 

« Muscadet Sèvre et Maine sur Lie »

PLAT GARNIS

Coeur de Filet de Bœuf Flambé au Whisky,
Sauce à la Truffe 
Variation de Légumes

«Bordeaux  Mouton Cadet »


Salade Frisée aux Noix et Brie De Meaux AOC

DESSERT
 
«Surprise Glacée 2012»

Café ou Thé à la Menthe
et Mignardise Orientale

Une bouteille de Champagne Pour 4 Personnes

PRIX : 110€